DAKAWA

Chez DAKAWA, on ne suit pas les frontières culinaires. On suit le cœur, et les souvenirs d’enfance.

Ici, les bols fumants racontent des histoires: un Bibimbap inspiré des repas familiaux du samedi midi, un curry japonais qui réchaufferait les soirs d’hiver, et d’autres plats du moment,  simples et généreux, qu’on aurait rêvé trouver en rentrant de l’école.

Notre cuisine s’inspire de l’Asie, sans chercher à « représenter » un pays. Nous ne sommes ni un restaurant coréen, ni japonais, ni chinois… mais en petit endroit où les recettes sont choisies avec le cœur, pas par la carte du monde.

Chaque plat est préparé avec soin, à partir d’ingrédients frais. On y retrouve des légumes marinés des sauces faites maison, des riz bien chauds, et toujours une touche de tendresse.

Nous proposons aussi des options végétariennes (comme le bibimbap au Tofu parfumé) pour chacun puisse trouver son bol de bonheur.

Que vous soyez pressé ou curieux, seul ou entre amis, vous êtes les bienvenus chez DAKAWA.

Installez-vous, respirez un peu, et laissez-vous, surprendre par une cuisine familière, même si vous ne l’avez jamais goûtée avant.